Журнал "Школа гастронома. Коллекция рецептов" выходит с сентября 2006 года. "Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов . В 2006 году вышло всего 8 номеров этого журнала, но, начиная с 2007 года, "Школа гастронома. Коллекция рецептов" так же как и журнал "Школа гастронома" выходит 2 раза в месяц и каждый его номер посвящен какой-нибудь одной теме. В каждом номере журнала - кулинарные рецепты с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру, будь то яичница-глазунья или замысловатый французский соус, иллюстрирован цветными фотографиями. Все рецепты подобраны так, чтобы входящие в них продукты могла позволить себе средняя семья.

Содержание последнего в 2006 году номера (№08):
Тема номера: РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ПТИЦА
Курица, фаршированная сухофруктами; Куринный холодец; Жаренный цыпленок; Утка с айвой; Рождественская индейка; Филе индейки, фаршированное апельсинами; Гусь, фаршированный гречкой и грибами; Утиная грудка с малиновым желе; Утка с курицей, запеченные в духовке; Куриные окорочка, фаршированные картофелем и грибами; Утка в апельсиновом соусе с картофельными дольками; Рождественский пирог с цыпленком; Цыплята с грецкими орехами и брусничным соусом; Индейка с кольраби и брюссельской капустой; Перепела с виноградом и перепелиными яйцами.